Hezký, takřka letní večer vám přeji,
Doufám, že si užíváte konečně trošku tepla. Po těch propršených dnech a dlouhé zimě jsem na teplo těšila, jak smilování. Ne, že by před chvílí nebyla bouřka, ale vzduch se krásně osvěžil a je to příjemné. Konečně má člověk také chuť na odlehčenou stravu. Venku všechno kvete a nesmírně mě baví pozorovat, jak začíná růst angrešt, borůvky, ostružiny a rybíz na naší zahradě. Doplnila jsem také nějaké bylinky, tak uvidíme, jak se jim bude dařit.
Dnes pro vás mám jeden jednoduchý zdravý recept na špenátové tortilly, ke kterému potřebujete pouze několik ingrediencí a koření. Tyto tortilly jsou také nízkosacharidové, pro ty, kteří sledují příjem jednotlivých makrosložek.
Můžete je naplnit, čímkoliv chcete a jsou fajn alternativou pro klasické pšeničné. Já jsem zvolila trhané kuřecí maso v rajčatové omáčce s mozzarellou v tomto případě. Výtečné jsou také s humusem nebo tuňákem a sýrem. Hlavně v teplých dnech mohou být příjemným obědem či lehkou večeří.
Já osobně špenát miluju, i když nemá zrovna nějakou určitou chuť, takže neváhejte a vyzkoušejte. Pochutnal si na nich i náš Bruno. Nebylo to zrovna cílené, ale co neschováte z linky nebo nedostatečně to nepřikryjete, tak je velká pravděpodobnost, že když na pár minut, nebo spíše vteřin nedáváte pozor a vzdálíte se, tak Bruník využije situace a je to v něm 🙂 Říkám mu, že je to takový vysavač. 😀
Dom
INGREDIENCE:
- 125 g čerstvého špenátu
- 3 vejce
- 3 lžíce pohankové nebo špaldové mouky
- ¼ šálku parmazánu
- Sůl/pepř/provensálské koření
POSTUP:
- Všechny ingredience, kromě koření a parmazánu rozmixujeme ručním mixérem.
- Přimícháme parmazán a bylinky (sůl, pepř).
- Na rozpálené pánvi se lžičkou másla nebo kokosového oleje usmažíme tortilly tak, jako kdybychom dělali palačinky.
- Servírujeme s čímkoliv, uznáte za vhodné (tuňák, šunka, sýr, …).
Počet porcí: 5 středně velkých tortil (množství můžete i jednoduše zdvojnásobit)
Napsat komentář