Ahoj všichni,
jmenuji se Dominika a budu vás provázet těmito stránkami, které budou (pevně věřím) plné receptů, tipů na zdravější stravování, poznatků z cest a různých úvah:-)
Žiji v Praze již desátým rokem a vypadá to, že tady ještě nějaký ten pátek budu. Dříve jsem hrála tenis, díky kterému jsem studovala univerzitu v USA a je to ta nejlepší zkušenost, která mě potkala.
Mám ráda jídlo a fitness. Je to něco, co mě baví a uklidňuje, když jsem ve stresu. Zároveň mě to nutí něco vymýšlet a nestát na jednom místě. Živí mě nicméně něco úplně jiného, což je oblast personalistiky a určitě to tak zatím zůstane. Před několika lety jsem si udělala kurz nutričního poradce přes Nutri Academy a jsem tudíž kvalifikovaná pracovat také právě jako výživový poradce. Zůstává to nicméně stále mým koníčkem. Od září letošního roku také začínám studovat Klinickou nutriční medicínu ve škole Naturopatie.
Tento blog je pro ty, kteří mají rádi zdravé i méně zdravé recepty, které nezaberou tolik času a jsou z dostupných ingrediencí. Zároveň je pro ty, kteří chtějí vědět něco o motivaci, cvičení, stresu a jeho vlivu, body image, jak se mít rád/a atd.
Nejsem zastáncem nějaké speciální diety, takže jím prakticky všechno (dobře, kromě vnitřností a některých druhů masa, protože mi to prostě nechutná). Řídím se nicméně jakýmsi nepsaným pravidlem 80/20 a to znamená, že z 80% jím pokud možno zdravě (hodně zeleniny, ovoce, bílkovin jako je maso, vejce, jogurty, cottage, tofu, sýry, obiloviny, tuky jako jsou ořechy, ořechová másla, kokosový a olivový olej, a v neposlední řadě komplexní sacharidy jako je quinoa, brambory, batáty, rýže, pohanka, špalda, těstoviny). Těch 20% jsou např. zmrzlina, tyčinky (ty miluju od dětství), sušenky, alkohol (pivo, víno) a další zpracované potraviny. Jde mi primárně o tom mít nějaký balanc, kdy se člověk neomezuje, ale taky nejí bezhlavě všechno, co mu pod ruku přijde. Stále se snažím naslouchat svému tělu, co potřebuje a myslím, že je to nikdy nekončící cesta.
Miluji sport, tenis sice hraji už spíše výjimečně, ale nějakou formu pohybu mám denně. Ráda čtu, poslouchám hudbu a poslouchám hodně podcastů (rozhovorů s různými osobnostmi) týkající se jídla, business, fitness, filozofie atd. 🙂
Doufám, že se vám mé stránky budou líbit a najdete zde alespoň malou dávku inspirace.
Dom