Ahoj a dobrý den,
jmenuji se Dominika a budu vás provázet těmito stránkami, které budou (pevně věřím) plné receptů, tipů na zdravější stravování, poznatků z cest a různých úvah:-)
Žiji v Praze již dvanáctým rokem, ale částečně a postupně se mé působiště překlene do Zlína. Dříve jsem hrála tenis, díky kterému jsem studovala univerzitu v USA a byla to ta nejlepší zkušenost, která mě potkala za mých studentských a tenisových let.
Mám ráda jídlo a sport. Je to něco, co mě baví a uklidňuje, když jsem ve stresu. Zároveň mě to nutí něco vymýšlet a nestát na jednom místě. Živí mě nicméně něco úplně jiného, což je oblast personalistiky a zatím je vše ostatní doplňkem a zábavou. Před několika lety jsem si udělala kurz nutričního poradce přes Nutri Academy a jsem tudíž kvalifikovaná pracovat také právě jako výživový poradce. Od září roku 2017 jsem začala studovat Klinickou Naturopatii ve Škole Naturopatie v Praze a v rámci studia si udělala druhý kurz na nutričního poradce 🙂
Tento blog je pro ty, kteří mají rádi hlavně zdravé, ale někdy i méně zdravé recepty, které nezaberou tolik času a jsou z dostupných ingrediencí. Zároveň je pro ty, kteří chtějí vědět něco o motivaci, cvičení, stresu a jeho vlivu, body image, atd.
Nejsem zastáncem nějaké speciální diety, takže jím prakticky všechno (dobře, kromě vnitřností a některých druhů masa, protože mi to prostě nechutná). Řídím se nicméně jakýmsi nepsaným pravidlem 80/20 a to znamená, že z 80% jím zdravě (hodně zeleniny, ovoce, bílkovin jako je maso, vejce, jogurty, cottage, tofu, sýry, obiloviny, tuky jako jsou ořechy, ořechová másla, kokosový a olivový olej, a v neposlední řadě komplexní sacharidy jako je quinoa, brambory, batáty, rýže, pohanka, špalda, těstoviny). Těch 20% jsou např. zmrzlina, tyčinky (ty miluji od dětství), sušenky, alkohol (pivo, víno) a další zpracované potraviny. Jde mi primárně o tom mít nějaký balanc, kdy se člověk neomezuje, ale taky nejí bezhlavě všechno, co mu pod ruku přijde. Stále se snažím naslouchat svému tělu, co potřebuje a myslím, že je to nikdy nekončící cesta pro každého z nás. Pořád nás okolí a média válcují tím, co bychom měli a neměli a ve finále je to o tom, najít svoji cestu a to, co vyhovuje každému individuálně.
Miluji sport, tenis sice hraji už spíše výjimečně, ale nějakou formu pohybu mám denně (HIIT, jóga, stretching, dlouhé procházky). Ráda čtu, poslouchám hudbu a také hodně podcastů (rozhovorů s různými osobnostmi) týkající se jídla, business, fitness, filozofie atd. 🙂
Doufám, že se vám mé stránky budou líbit a najdete zde alespoň malou dávku inspirace a budete se sem pravidelně vracet.
Dominika