Krásný nedělní večer přeji,
Konečně, asi tak po sto letech je tady jeden podzimní recept, který jsem si oblíbila. Není můj vlastní, ale je prostě vynikající a tak ho musím s vámi sdílet. Udělala jsem tam jen jednu, nebo dvě malé změny oproti originálnímu receptu. Hodí se náramně na podzimní dny, i když teď to spíše připomíná jarní počasí a to mi ani za mák nevadí. Originál recept najdete na stránkách https://www.paleorunningmomma.com/fudgy-pumpkin-blondies-with-chocolate-chips-paleo-gf-df/
Protože dýně je krásná podzimní zelenina, tak najdete její využití právě v tomto receptu, který vyžaduje dýňové pyré. Určitě se dá koupit i hotové, ale není nad to udělat si vlastní. Jen uvaříte dýni nakrájenou na kousky a rozmixujete. Nepřidávám ani sůl ani pepř. Pyré se dá lehce zamrazit nebo udělat jen množství, které potřebujete a zbytek dýně využijete na jiný recept.
Takže neváhejte a vyzkoušejte!
Přeji úspěšný start do nového týdne,
Dom
INGREDIENCE
· 2 šálky mandlové mouky
· 1 vejce (možno také veganské – 1 lžíce chia semínek smíchat se 3 lžícemi vody a nechat 15 minut)
· 1/3 šálku mandlového nebo arašídového másla
· 2/3 šálku dýňového pyré
· 1/3 šálku kokosového cukru
· ¼ šálku javorového sirupu
· ½ lžičky vanilkového extraktu
· ¼ šálku mletého kokosu
· 2 lžičky skořice
· 2 lžičky zázvoru
· ¾ lžičky jedlé sody
· ½ lžičky soli
· 50g mléčné nebo hořké čokolády nakrájené na drobné kousky nebo již hotové čoko pecičky
POSTUP
1. Rozehřejeme troubu na 180C stupňů.
2. Metličkou promícháme pyré, javorový sirup, vejce, vanilkový extrakt, mandlové máslo a kokosový cukr.
3. Ve druhé misce promícháme mandlovou mouku, koření, sodu, kokos a sůl.
4. Vše poté promícháme dohromady kromě čokolády.
5. Jakmile je smícháno, tak vmícháme čoko a následně dáme do formy (ta moje má rozměry 32×22, ale můžete použít i menší nebo kulatou).
6. Pečeme cca 25 minut do zlatova.
7. Necháme 20 minut zchladnout.
Doba přípravy: 45 minut
Napsat komentář