Krásný nedělní večer vám přeji,
Doufám, že stále ještě máte příjemný víkend, a že padla i nějaká ta husa se zelím. My jsme včera navštívili Kutnou Horu a byla jsem příjemně překvapena, jak hezké je to město. Navštívili jsme i Svatomartinské slavnosti a nacpali se jak husou (já měla trhanou s bramborovo-kroupovou kaší a smaženou cibulkou), tak štrůdlem a buchtami plněnými mákem. Výborné a bříška plná. Někdy je potřeba dát si trochu toho klasického českého a bez přemýšlení nad tím, jak moc je to zdravé. K tomu bylo taky malé pivečko. Dnes byla na pozdní oběd další dávka husy. Na to, že jsem to nikdy dřív nejedla, tak myslím, že je to dost dobrý výkon 🙂
A teď k našemu dnešnímu receptu, který je skvělá alternativa k pečivu, bez lepku a laktózy. Zároveň v něm není žádný cukr ani jiná sladidla. Takže se hodí pro ty, kteří se snaží snížit příjem sacharidů. Bochánky jsou poměrně hutné a skvělé například s vajíčkovou pomazánkou nebo hummusem. Můžete je udělat i jako placičky, to už záleží na vás. Recept můžete klidně i zdvojnásobit, pokud vás je víc. Můžete si je dát jen tak na svačinku nebo na snídani, či menší oběd.
Neváhejte a vyzkoušejte 🙂
Vaše Dom
INGREDIENCE
· 1 hlava květáku
· 2 lžíce mandlové mouky (nebo jemně drcených mandlí)*
· 1 lžíce kokosové mouky*
· 2 vejce
· 1 lžička česneku (v prášku)
· ½ lžičky cibule (v prášku)
· 1 lžička kurkumy
· 1 lžička máku
· 1 lžíce černého sezamu
· 1 lžička soli
· Hrst semínek (slunečnicové, dýňové)
POSTUP
1. Předehřejte troubu na 200C stupňů.
2. Květák nastrouhejte na struhadle nebo v sekáčku.
3. Smíchejte všechny ingredience kromě semínek.
4. Vytvarujte ze směsi 6 bochánku a posypte je semínky.
5. Pečte 30 minut, dokud nebudou bochánky krásně zlatavé po okraji.
*Pokud nemáte mandlovou ani kokosovou mouku, tak můžete dát 5-6 lžic klasické pšeničné, pohankové nebo špaldové mouky. Změní se trošku chuť, ale i tak budou výborné.
**Modifikovaný recept z: https://lexiscleankitchen.com/everything-bagel-cauliflower-rolls/
Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 6
Napsat komentář