Krásný úterní den,
Věřím, že se máte všichni moc prima a váš týden začal úspěšně. U nás doma se věru teď nenudíme. Je to něco přes 14 dní, co máme našeho Bruna a s ním je o zábavu postaráno. Někdy je sice na zabití, ale stejně je to naše zlatíčko. Je vám asi jasné, jak strašně rád asistuje v kuchyni, protože co kdyby náhodou upadl nějaký ten drobeček, že? Taky má ve zvyku, a to dělá hlavně našim, že jim při jídle skoro strká čumák do pusy. Takže snad ho brzy naučíme, co a jak se má a slušným způsobům při stolování.
A teď už k dnešnímu receptu…hummus…všichni určitě znáte a možná si ho i sami doma děláte. Já jsem zjistila, že opravdu není nad ten domácí a trvá to 10 minut a máte ho hotový a navíc je bez jakýchkoliv ingrediencí navíc. Hlavně si do něj můžete přidat, cokoliv chcete. Naším oblíbeným je ten dnešní se sušenými rajčaty, římským kmínem a česnekem. Pokud byste chtěli česneku víc, tak přidejte, pokud ho tam nechcete, tak ho tam nedávejte. Je to tak úžasně variabilní, že záleží jen na vaší chuti. Jo a musím dodat, teď měli v Lidlu akci a plechovka 800g (čistá váha cizrny 480g), tak stála 20Kč. No nekupte to a taky do zásoby. Hummus můžete jíst s pečivem, zeleninou, krekry nebo je skvělý také jako omáčka do těstovin, kam jen přidáte o kapku víc vody. Já ho miluju hlavně s mrkví, to je pro mě lahodná kombinace. A teď už tedy dost tlachání a hurá na recept.
Dobrou chuť a příjemný zbytek dne,
Dom
INGREDIENCE
· 480g cizrny (čisté váhy, plechovka má 800g včetně vody), nebo si ji můžete uvařit
· 10-15 sušených rajčat
· 2 lžíce tahini
· ¼ šálku a 1 lžíce olivového oleje
· ¼ šálku vody
· 2 lžičky římského kmínu
· 1-2 stroužky česneku
· Sůl/pepř
POSTUP
1. Cizrnu propláchneme studenou vodou a pokusíme se ji zbavit co nejvíce slupek (bez nich je hummus jemnější).
2. Cizrnu a všechny ostatní ingredience vložíme do sekáčku a mixujeme do hladka. Pokud by byl na vás hummus moc hustý, tak přidejte ještě více vody nebo olivového oleje a je hotovo.
Doba přípravy: cca 10 minut
Napsat komentář