Krásný nedělní den přeji 🙂
Tento recept je plný cukety, ale přesto je sladký a vláčný. Originální recept najdete na: http://www.thehealthymaven.com/2015/07/chocolate-chip-zucchini-bread-oatmeal-bars.html
Je to moje další oblíbená zahraniční bloggerka a tento recept je trošku pozměněn od toho originálního a je to naprosto skvělá svačinka na cesty nebo na snídani s jogurtem. Navíc je plná ovesných vloček, takže spousta postupně uvolňující se energie. Stačí 2 kousky a budete se cítit zasycení s porcí zeleniny navíc.
Pokud navíc nevíte, jak využít cuketu, která má teď sezónu, tak neváhejte 🙂
Užijte si zbytek víkendu pokud možno někde venku (my vyrážíme na výlet 🙂 ),
Vaše Dom
Dobrou chuť!
INGREDIENCE
· ½ šálku ovesné mouky (stačí rozmixovat ½ šálku ovesných vloček)
· ½ šálku špaldové mouky
· 1,5 šálku ovesných vloček
· ½ lžičky prášku na pečení
· 1/3 šálku kokosového cukru (můžete použít také klasický nebo ½ šálku medu)
· 1 vejce
· 2 menší zralé banány
· 3 lžíce kokosového oleje
· ¼ šálku rostlinného mléka
· 1 střední cuketa
· 100 g čokolády (mléčná nebo hořká)
· 1 lžička skořice
POSTUP
1. Předehřejte troubu na 180C stupňů
2. Do formy (ta moje má velikost 31,5cm x 21,5cm) vložte pečící papír a lehce ho potřete máslem nebo kokosovým olejem. Formu můžete použít i kulatou např. silikonovou, aby se vytvořila vrstva zhruba 1,5 cm, pokud ji budete mít vyšší, tak to budete péct jen o pár minut déle).
3. Ve velké míse smíchejte ovesnou mouku, špaldovou mouku, ovesné vločky, prášek na pečení a kokosový cukr.
4. V menší misce smíchejte vejce, rozmixovaný banán (můžete udělat vidličkou), mléko a kokosový olej.
5. Do mísy s mouku a další ingrediencemi vložte vše z malé misky a promíchejte.
6. Nastrouhejte cuketu a pomocí utěrky vymačkejte přebytečnou vodu.
7. Nakrájejte čokoládu na malé kousky a spolu s cuketou vložte j vytvořené směsi ve velké misce.
8. Vše vložte do formy a pečte 20 – 25 minut (záleží na troubě), povrch by měl být krásně zlatavý.
9. Poté vytáhněte a nechte cca 30 minut zchladnout.
10. Nakrájejte na menší obdélníky (množství mi vyšlo na 20 menších porcí).
Doba přípravy: 45 minut
Napsat komentář